Estas delicias te las comerás de un bocado. Esta trufas son como un pop cake  a base de bizcocho de jengibre y Ambrosías Tirma, un relleno especiado que cubriremos con una capa de chocolate blanco.

Ingredientes:

· 5 Ambrosías Tirma
· 3 Huevos
· 150 gr de azúcar moreno
· 170 gr de harina
· 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
· 2 cucharaditas de jengibre
· 2 cucharaditas de canela
· 2 cucharaditas de levadura en polvo
· 1 tableta y media de chocolate blanco Tirma
· Granillo de colores
· Media taza de nata
· Media taza de melaza

Comenzaremos haciendo el bizcocho, para ello mezclamos por una parte la harina, la canela, el jengibre y la levadura tamizando con un colador.

Por otra parte mezclamos los huevo, el azúcar, la mantequilla y la melaza.

Y finalmente uniremos las dos mezclas con ayuda de un batidor. Colocamos en un molde y metemos en el horno precalentado a 160 grados durante 30 min.

Mientras el bizcocho está en el horno podemos ir picando las Ambrosías. Y pondremos al chocolate blanco a derretir al baño maría.

Una vez esté frío el bizcocho, lo desmenuzamos y agregamos la nata y las Ambrosías picadas. Amasamos con las manos hasta conseguir unificar y deshacer la masa.

Con esta masa hacemos bolitas del mismo tamaño, y ponemos sobre un papel de horno para poder cubrirlas con el chocolate blanco.

Una vez las cubrimos de chocolate blanco podemos agregar granillo de colores o más Ambrosías picadas para decorar.

Después las dejamos reposar en la nevera hasta que el chocolate vuelva a estar firme.

¡Listo! Ahora corre a sorprender a los tuyos con estas delicias.
 

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