Acaba de empezar el Otoño y esta receta es perfecta para esta época del año. No solo es sencilla, si no que es muy vistosa e ideal para cualquier ocasión, ya sea un postre o una merienda.

Ingredientes:

· 3 Ambrosías Tirmas
· Peras
· Chocolate negro
· Azúcar moreno
· Una lámina de hojaldre

Para empezar cortamos las peras por la mitad dejando el rabo en una de los lados.

Ahora prepara los ingredientes; pica las Ambrosías Tirma, el chocolate y también deberás batir el huevo.

El paso siguiente es ahuecar el interior de las peras y quitar el cabo de la parte inferior.

Rellena los huecos de la peras, primero con el chocolate y a continuación con las Ambrosías Tirma picadas.

Estira la masa de hojaldre y coloca  la pera encima, con cuidado de no tirar todo el relleno.

Con un cuchillo afilado que no arrastre la masa, realizamos la forma, dejando un centímetro de masa alrededor de la pera y unas hojitas en la parte superior.
Ahora pinta la masa con el huevo batido y espolvorea un poco de azúcar por encima.

Es hora de encender el horno, precalienta a una temperatura de 180º. Coloca las peras sobre una bandeja con papel de horno.

Realiza unos cortes a lo largo de las peras para que se cocinen mejor y hornea durante veinte minutos vigilando que no se dore mucho la masa.

La pera asada con el interior de chocolate y lo crujiente de la masa hará las delicias de más de uno ;)

 

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