Damos la bienvenida al otoño con la calabaza la reina de la temporada. La receta de hoy es un bizcocho especiado que remataremos con un glaseado muy suave que remata este fantástico bizcocho.

Ingredientes:

- 3 Ambrosías Tirma
- 2 huevos.
- 125 g de azúcar.
- 250 g de calabaza rallada.
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 1 cucharadita de canela molida.
- Un puñado de almendras.
- Un puñado de nueces.
- 150 g de harina.
- 60 g de chocolate Tirma para repostería.

Para el glaseado:

- 150 g de queso crema de untar.
- 50 g de azúcar glass.
- 3 almendras picadas.
- 3 nueces picadas.
-1 Ambrosía Tirma picada.

Empezaremos precalentando el horno a 180º y rallando la calabaza.

Seguidamente en un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y una vez integrado agregaremos los huevos.

Picaremos las nueces en trozos grandes y las Ambrosías más finamente.

Incorporamos a al mezcla la harina, los frutos secos, las Ambrosías Tirma y las especias.

Horneamos la mezcla durante 40 minutos y dejamos enfriar.

Un vez esté el bizcocho frío, podemos preparar el glaseado mezclando el queso crema con el azúcar glas y untando la superficie del bizcocho.

Rematamos esta delicia espolvoreando el resto de frutos secos y más Ambrosías Tirma.

Trocea las porciones como más te apetezca y ¡listo! A disfrutar de las tardes de Otoño con este receta de temporada, sabrosa, especiada y con el sabor de las Ambrosías Tirma.

 

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